第1217章 你在开车

但吃起来就更好吃了。

除此之外就是水煮鱼，还有汽锅鸡。

这个季节已经有新鲜的蒜苔。

只是价格堪比黄金。

付拾一忍着肉痛买了一点。

虽然颜色不如辣椒酱炖出来的好看，但是因为里面有红萝卜的原因，所以看上去也是很漂亮。

尤其是牛肉已经炖得松散，但是又没有失去牛肉特有的香味。

偶尔一块牛筋也是炖得入口即化。

出锅的时候，付拾一都忍不住偷偷吃了好几块。

除了红烧牛肉之外，付拾一还特地卤了一块牛肉。

蒜苔炒腊肉，简直是人间美味。

腊肉煮熟之后切成薄片用热油稍微一炒，就将蒜苔下锅，如果蒜苔刚刚断生的时候就起锅，那么蒜苔是很脆的。

还带着一点点辣。

卤好的牛肉当时是没有味道的，因为味道还没有煮进去。而且卤牛肉不能炖太久。否则肉一松散就不好吃了。

卤好的牛肉要在卤汤里泡上一整夜，让味道进去。

这样第二天捞出牛肉来切成薄片，味道才刚刚好。

上好的牛肉这样子切成薄片之后用光一照，会出现一种细腻的五彩斑斓的颜色。

仔细看的话还有些美轮美奂的意思。