第1155章 想个办法

另外，付拾一准备猪蹄两只，骨棒一根，老鸡一只，贝柱十来颗，以及鹌鹑蛋和干香菇。

海味泡发，至少需要两天。

而且需用干净井水泡发，全程不能见油。

花胶更是需凉水入锅，清蒸一刻钟后用凉水加入生姜，同样也泡发两天。

其实佛跳墙是不太考究技术的，只是吃时间。

付拾一双手合十，拜托道：“麻烦了麻烦了，李县令一定要帮这个忙，这是救命啊——”

李长博登时哭笑不得：“这不是我能做主的。”

“那徐县令能帮忙吗？”付拾一眼巴巴问。“徐县令最喜欢什么？”

“求陛下或许管用。”李长博给付拾一出主意，不忘提醒：“之前付小娘子不是说，要请陛下吃饭？”

付拾一想起了自己的计划：“有道理。不过，我那个不是那么容易做的——”

这样的汤，之所以叫佛跳墙，也不过是因为鲜味达到了顶峰，汤又滋补，所以才能勾引得佛珠都跳过墙来偷吃。

这些干海货，其实比新鲜海货还要好得多——干海货泡发之后，鲜味是和新鲜海货不同的。最适合拿来炖汤。

回去路上，付拾一就拐弯让方良去拿了一下材料。

佛跳墙好吃，但是材料难买。

跑遍了整个长安城，才凑齐了这么一份简易版的材料。

花胶也就是鱼胶，在如今是货真价实的贡品。付拾一能在市场买到的，也不过是一些次品罢了。好在佛跳墙是吃其味，倒也不怕鱼胶小不小，是否破损。

其次就是海参和鲍鱼，响螺片——这三样东西，同样也是极稀罕的。